ミノ連合 -

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ミノ連合

Gourmet
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この番組はこだわりのグルメ情報「食の匠TV」掲載番組です。

「食の匠TV」久留米・筑後・鳥栖版では、食にこだわりのある職人さん自身の想いや技術また、お店の案内を動画番組でご紹介し、情報をお届けする動画番組です。 素敵な「食」との出会いは人生を豊かにします。そんな「食」想いのこもったポータルサイトです。


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ご紹介-Introduce

黒ミノと上ミノ・ホルモン・肉にこだわり、それぞれの食材にあった食べ方、味付けにこだわって調理されております。

座席数掘りごたつ×2(4名×2) カウンター8名
営業時間19:00~25:00
金・土曜は27:00まで
定休日日曜日
駐車場なし

代表 藤吉 玲子代表 藤吉 玲子


久留米市日吉町の焼肉・ミノ焼きでミノ連合さんです。

平成27年1月に1周年を迎えるミノ連合さんです。 黒ミノと上ミノ・ホルモン・肉にこだわり、それぞれの食材にあった食べ方、味付けにこだわって調理されております。また、「塩ソムリエ」の資格を持つ藤吉代表が「塩」の美味しさを味わってもらえるよう工夫しています。

ミノ連合さんのお肉は全て黒毛和牛のみを使用されており、ホルモンも部位により仕入れを変えてあります。その肉の美味しさをより引き立たせる塩使いと焼き方をお客様と会話しながら提案しています。

お客様の声がより近い場所で聞ける店作りで、良い面・悪い面共に指摘していただける為、幸せなお店となっています。

藤吉代表が考える「美味しいお店」というのは、「楽しく明るく笑いながら気がねする事なく、美味しいものを食べる」です。

是非ミノ連合で、私の高笑いと、美味しい肉の焼ける匂いで明るく楽しく食べて頂き、明日への活力源にしましょう!

是非ご来店下さい。

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