久留米市の老舗うどん屋さんとして、知らないという人はあまりいない立花うどんさんは、実はうどん以外にも美味しいものがあります。
中でも、まぜめしはうどんと一緒に注文がある商品の筆頭のようですが、最近では店内スタッフさんもオススメしてくれている自家製昆布漬け辛子明太子が新たな人気メニューになっています。

福岡県の名産ですので有名どころの名前が色々出てくると思いますが、ここの自家製昆布漬け辛子明太子は、素材や味にこだわるのは勿論の事、香りや舌触りにまでこだわり、どこにも真似できない最高の一品に仕上がっていると思います。

ほのかな柚子の香り、プチプチとした食感に加え、立花うどん独自の絶妙な辛さは、主役としての辛子明太子としても勿論の事、様々な料理の名脇役としても活躍してくれます。
一度食べていただければ納得していただけると思いますが、専門店に勝るとも劣らない味ですので、これを使って心を込めたご贈答にしてみたり、他県の方へのお土産にしたくなってきます。
また、福岡県を離れた方へ、帰りたくさせる武器としても良いかもしれませんね。

この美味な誘惑（もといご贈答やお土産）は、久留米インター近くの立花うどんさんでお買い求めいただけますし、ホームページからも購入可能です。
もちろん、私の様に自分だけコッソリ食べるのにも最適です！
むしろ私はそれしか考えていませんし、しかも数量に限りがあるようですし、私のぶんがなくなりそうなので、あんまり買わないで下さいね。