隠れた人気者!カイノミ&フランク! -

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隠れた人気者!カイノミ&フランク!

グルメ・料理
汀亭4-1



【定番ばかりじゃつまらない!】

今年のお花見はバーベキュー!と息巻いたはいいけれど、雨、雨、雨…
お肉を食べ損ねたなんて人も多いのではないでしょうか?

そんなあなたに、今回は汀亭の「意外に人気なメニュー」を聞いてきました!


汀亭といえば、ハラミやイチボの焼きしゃぶが定番メニューですが、それ以外にも是非食べて頂きたいメニューがあるんです!


汀亭4-2


【カイノミ】

それが、こちら!「カイノミ」という部位です。

いわゆる「上カルビ」として提供される部位で、中バラの部分のお肉です。
1頭からたった10キロほどしか取れない稀少部位!

写真の通り、サシと赤身がバランスよく入っています。
あまり脂っこくなくて、さっぱり食べられますよ!

汀亭さんでは、塩で食べるのもオススメしているそうです!
お肉自体の味がしっかりしているということですね♪


汀亭4-2



【フランク】

更に、こちらの「フランク」もオススメです!

サシの入り方が特徴的なこちらの部位、カイノミよりも更に希少…
1頭からなんと、2キロほどしか取れないんだとか!

こちらもバラ肉の一部ですが、外バラです。お腹側の部分です。

あっさりした味わいですが、柔らかくて美味しいんですよ〜♪


焼肉って、食べ慣れたものを頼みがちですよね。
見慣れないメニューを頼んで、味わいや食感の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか?


大石あやめ

記者大石あやめ

「美味しい食べ物と楽しいイベントが大好きです♪ この地域での暮らしがちょっとだけ楽しく便利になるような、ワクワクした情報をお届けします♡」



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グルメ・料理人
焼肉の汀亭 日吉町店

  • 地域 久留米市
  • Type 焼肉
言わずと知れた高良内で30年もの長い間久留米市民に愛されてきた「汀亭」の姉妹店となる「汀亭 日吉町店」さん。汀亭名物の...


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