こうじ夜 -

ご紹介

ミシュランガイド掲載の実力派！魚料理と黒豚料理と美味い酒

粋な魚料理と黒豚料理専門店「こうじ夜」は、ミシュランガイドにも掲載された居酒屋。お酒好きの美食家たちが集まり、接待や交流会にもぴったりの実力派です。

こちらで一番おすすめしたいのが、「のどくろの塩焼き」。白身なのに脂がしっかりのっていて、日本酒によく合います。

鹿児島県産純粋黒豚を使った「黒豚しゃぶはり鍋」も大人気。国産の天然だしのみによる自慢の黄金だしで頂きます。自宅で味わえる店頭販売・通信販売もアリ！

ご挨拶

「人」に「良」と書いて「食」。
「食」は人が行きていくための源という考え方から、手作りにこだわっております。

粋な魚料理と黒豚料理専門店「こうじ夜（こうじや）」

店主の野口 公児と申します。

今年で17 周年を迎えることが出来ました。支えてくださった皆々様に感謝申し上げます。

安心・安全で美味しい料理を召し上がって頂くため、常に向上心を忘れず日々精進し続けたいと思っています。

ぜひ一度足をお運び下さい！！

ご案内

食へのこだわり

【こうじ夜 8 ケ条】

1. 魚の旨さには、絶対の自信あり
2. 魚だけには止まらぬ、食材へのあくなき探究
3. 春夏秋冬、機微にふれる料理方法
4. むろん、黒豚料理もぬかりなし
5. 酒とつまみも豊富に取り揃え
6. 日々研讃を重ね続ける姿勢。毎日が真剣勝負
7. みなさまに感謝の心を忘れずに、日夜精進
8. こうじ夜に関わる、すべての人に繁栄を

店舗案内/特徴

大切な方とのお食事や接待、歓送迎会など様々なシュチュエーションに合わせてご利用頂けます。

掘りごたつには、4 名様～ 20 名様
隠れ家のような屋根裏は4 名様～ 16 名様
大宴会場は、最大40 名様まで対応できます。

13 席しかないカウンターに座られた際には、もれなくマスターとの楽しい会話がついてきます！

食事に合わせた日本酒、ワイン等も数多く取り揃えております。

おすすめのメニュー（お得なコース料理）

●粋で新鮮な魚料理（その日の仕入れによって日替わり）
●のどぐろの塩焼き・・・・・2,000 円～

●黒豚しゃぶはり鍋（久留米しゃぶはり鍋）（2 人前から承ります）・・・・・1 人前　2,000 円

●黒豚のはしまき風 バルサミコソース（ある物をバラ肉で巻き、カツ風に揚げています）・・・・・550 円

●究極の茶碗蒸し・・・・・400 円

●黒豚Ｌボーンのグリル（２～３人前）約４５０ｇ・・・・・3,000円

●黒豚のタンシチュー・・・・・1,000円

コース料理あります　　（前日までに要予約）　
　 ●黒豚しゃぶはり鍋コース（６品）
●魚と黒豚の宴会コース（９～11品）
１０名様より飲み放題ご利用できます。

各3,500円より

お気軽にお問い合わせ下さい。

こうじ夜- 店頭販売・通信販売のご案内

お店で出している「黒豚しゃぶはり鍋（久留米しゃぶはり鍋）」をそのままご家庭でも楽しんで頂けます。

内容（１セット２～３人前）
●こだわりの出汁
●鹿児島県産純黒豚のバラ肉とロース肉
●久留米地場産野菜セット
（新鮮な野菜を独自の方法で真空冷凍しています）

このセットがあれば、他に準備する食材はございません！
こうじ夜、自慢の絶品「元祖 黒豚しゃぶはり鍋」をぜひ一 度お召し上がりくださいませ！

動画下の楽天通販サイトに行くボタンから移動できます。

ギャラリー

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営業時間

店舗概要

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