秘境やべ村で大自然の中に自生する、3月から5月までの新芽を一枚一枚、丁寧に手摘みした、よもぎのみを使用した「よもぎ饅頭」が有名な『ふる川』さん。その久留米店が北野町にNEW OPENしました！こちらは、完全て作りで、保存料無添加・無着色の愛情たっぷりのお店でした。
よもぎ饅頭
名物の『よもぎ饅頭』は、想いを込めて一つ一つ手作りされています。
国産（北海道産）の小豆を使った自家製の粒餡に、やべ村の新鮮なよもぎを丁寧に洗い、煮込んでまんじゅうの皮に仕上げています。また、農薬を使用せず手間暇かけて摘み取られたよもぎは、自然な甘さと風味を持ち合わせていました。
皮の中には、もちもちの食感とよもぎの風味がギュッと詰まっています。生地は、香りと鮮度にこだわって下処理した生よもぎをたっぷり練り込まれています。素朴で懐かしいよもぎの風味とモッチモチの食感を楽しめました。
栗まんじゅう
こちらは期間限定のため、秋～３月くらいまでの販売となります。厳選したやべ村産と熊本県鹿北町産の栗を使用し、ペーストにせずゴロッとした栗餡です。素材の風味とモッチモチの食感を楽しめます。
その他にも『カステラ』『黒木の生はちみつ』『クッキー』『ポン菓子』『雑貨』などもあります！
ぜひ、遊びに行かれてみて下さい！
★information
◾️住所
〒830-1122福岡県久留米市北野町今山545-4
◾️営業時間
・毎週 月水木 9時〜14時
・第三 金曜日 9時〜14時
・土日祝お休み
◾️TEL 080-3220-8358（予約可)
◾️ Instagram
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