クラウドファンディングサイト「マクアケ」に出品しています！
【八女伝統本玉露とテリーヌを囲むティータイムプロジェクト】
https://www.facebook.com/ryushodo/posts/4949540355108158/
この度、隆勝堂さんが牛島製茶さんとタッグを組み、マクアケにてプロジェクトを立ち上げています。
既に目標額を達成！！となっていますが引き続き行っているのでご紹介いたします。
以下、プロジェクトの内容。
今回私たちがお伝えしたいことは、「奇跡の雫」と呼ばれる、とろりとした圧倒的なうまみが凝縮されたお茶。「八女伝統本玉露」
日本の数ある茶生産地の中で唯一、農林水産省が指定したＧＩ認証を有する茶であり、法律的にその希少性が保護されているほど。
しかしながら、その生産はかなり難しいのです。
伝統的な方法にこだわるが故に、それはそれは人の手がかかること。
土壌の管理から近年の気候変動による環境への対応など、職人たちの経験と高い技術を必要とします。
日本一を目指して日々研鑽を続け、競争する職人が集まる八女の地で、今日も過酷で、しかしながら愛情深い丁寧な手仕事が続けられています。
類まれなる努力の結晶として生まれた八女伝統本玉露は、もはや単に喉を潤す飲み物ではありません。
今回その生産者さん方へのクラウドファウンディングの返礼品として、
余計なものを一切含まない純（ピュア）ホワイトチョコレート「北海道ピュアホワイト」を使用した、【八女伝統本玉露テリーヌ】を作りました。
力強く濃厚なミルク感がありつつも、くどくない控え目な甘みが特徴のチョコレート。玉露との相性を考え、その配合バランスには時間をかけました。八女伝統本玉露の繊細な味わいや香りが引き出されていると思います。
是非その味を、ご自宅でゆっくりと楽しんで頂ければ幸いです。
【八女伝統本玉露とテリーヌを囲むティータイムプロジェクト】
https://www.facebook.com/ryushodo/posts/4949540355108158/
※マクアケは、まだ世に出ていない新しい製品やサービス、体験を紹介するクラウドファンディングサービス。
見ているだけで、わくわくする商品や美味しいものに出会うことができます！
