久留米市のHASUCoCo(ハスココ)さんは、主に蓮根と蓮の実を用いた蓮料理を提供しています。日本では珍しい蓮の実を様々なアレンジで作り出した料理は一見の価値ありです。完全予約制でメインがお肉のコースと植物性食材のみ使用したベジコースからお選びいただけます。

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ご案内

蓮の魅力をお届けしたい
『HASUCoCo』（ハスココ）

久留米市の石橋文化センター近くにある、隠れ家のようなレストラン『HASUCoCo』（ハスココ）さんをご紹介します。

こちらでは、蓮の素晴らしさとパワーを伝えたいという想いから、主に蓮根と蓮の実を用いた蓮料理を提供しています。日本では珍しい蓮の実を様々なアレンジで作り出した料理は一見の価値ありです。お店で手作りのため完全予約制で、メインがお肉のコースと植物性食材のみ使用したベジコースからお選びいただけます。

姉妹店のお持ち帰り専門店『Myy』は、HASUCoCoオリジナルのスイーツやお弁当、また雑貨類を取り扱っています。

また、異国情緒漂う隠れ家カフェ『Mocca』は、店内に一歩入ると神秘的な空間が広がり、本格的なベトナムコーヒーとベトナムチョコレートを味わえます。

ぜひ「蓮の実」の魅力に触れてみてください。

ご挨拶

からだに優しいお料理で
蓮のパワーを感じてください
蓮料理専門レストラン『HASUCoCo』（ハスココ）と、お持ち帰り専門店『HASUCoCo　Myy』(ハスココ　ミィ)、　そしてベトナムコーヒーのカフェ『HASUCoCo　Mocca』(ハスココ　モッカ)を営んでおります。

蓮の素晴らしさをお届けしたい。からだに優しいお食事と特別な時間をご提供したい。すべてはこの想いから、趣の違うお店を展開しております。

レストランとお弁当各種は、完全予約制を取らせていただいております。こだわって厳選した食材を使い、一つひとつお店で手作りいたします。からだに優しいお料理とスイーツ、そして日常とは違う特別な空間で、ぜひホッとする時間をお過ごしください。

HASUCoCo食材
『蓮の実』

日本ではあまりなじみのない食材、蓮の実。これはハスの種子で、チアミンなどのビタミンB群の他に、カルシウム、マンガンやリンなどの体を作るのに必要なミネラルが含まれ、健康維持や美容のためにお召し上がりいただけます。また、体を動かすエネルギー源となる糖質やタンパク質、植物繊維も豊富に含まれており、働き盛りの栄養補給をサポートします。

HASUCoCoの想い

当店は素材にこだわり、一つひとつお店で手作りしています。蓮根は国産のものを、蓮の実は農薬を使わず自然栽培された上質のものをベトナムの農家さんから直接買い付けしています。お料理に使う水やお塩、砂糖、お米などもすべてにこだわって厳選しています。

各店舗案内

HASUCoCo(ハスココ)

蓮の優しい力を、皆さまにお届けしたい
HASUCoCoは、蓮料理を専門にご提供しているレストランです。メインがお肉のコースと植物性食材のみを使用したベジコースがあり、蓮根を生地にした“レンコンピザ”はその触感がクセになります。からだに優しい、そしてからだが喜ぶお料理をお店で手作りしています。

HASUCoCoの食材で蓮根と並んで主役の１つが蓮の実です。日本ではあまり馴染みの無い食材で、食べられると聞いて驚かれる方もいらっしゃいますが、薬膳ではよく用いられ健康維持や美容、そして体の栄養補給をサポートします。

私たちは美味しい蓮の実を探し求め、自然栽培されている上質な蓮の実にベトナムで出会いました。農家さんから直接買い付けを行い、お店で様々なお料理とスイーツに製品化しています。

MENU

・HASUCoCoコース 5,500円（税込）
・HASUCoCoベジコース 5,500円（税込）

★新コースについてはInstagramをご確認ください。

HASUCoCo Myy(ハスココミィ)

HASUCoCo のオリジナルスイーツやランチボックス（事前予約制）、またベトナム雑貨や可愛いムーミン雑貨を取り揃えています。オリジナルのケーキや焼き菓子もぜひご用命ください。

オリジナルのホールケーキや焼き菓子もぜひご用命ください。贈り物に、お土産に、ご自宅用に皆さんのご利用をお待ちしています。（イートインスペースのご利用も可能です）