久留米らーめん道 麺志 朝妻ヶ丘店

久留米らーめん道 麺志 朝妻ヶ丘店
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ご紹介

北海道からの直送小麦『夢のちから』打ち立てにこだわった中太のちぢれ自家製麺。

久留米らーめん道 麺志の2号店 朝妻ヶ丘店は味噌らーめん専門店。久留米の呼び戻しの豚骨スープと4種の地元味噌を合わせた久留米では初めての濃厚味噌豚骨スープ。自家製麺、トッピングにもこだわりました。至福の一杯をお楽しみください。

とんこつベースの味噌=うままろ
うままろに辛味をプラスした=からまろ

2本立てで構成されています。

うままろ

からまろ

沖縄のカフェをイメージした店内では、元気と笑顔で迎えてくれるので、ラーメンの美味しさも倍増です。
また、テイクアウトも行っており、自宅でお店の味を楽しめるおみやげ生ラーメンもオススメです!ぜひ一度、ご来店ください。

みるくるCHIGGO
みるくるCHIGGO
間違いなく至福の味噌ラーメン!
このお店に来れば、ファンになる人も多いと思います!

ご挨拶

麺志 朝妻ヶ丘店です。ここは味噌らーめん専門店になります。久留米では食べることの出来ないレベルの味噌らーめんを作り、感動をお届けしてまいります。コンセプトは“幸せになれる一杯”です。宜しくお願い致します!

代表 鬼塚 清志

ご案内

麺・スープなど食材へのこだわり


麺は北海道からの直送小麦『夢のちから』を使用した中太のちぢれの自家製麺。打ち立てにこだわり食感はもちもちとつるつるでスープとの相性抜群です。スープは久留米の呼び戻し豚骨と厳選された地元の4種の味噌を合わせ、久留米初の濃厚豚骨味噌スープを作り上げました。具材は国産豚を低温調理したミディアムロースチャーシュー、九州ではなかなか目にしないロングメンマ等使用しております。

空間・接客へのこだわり


当店は、沖縄古民家をイメージした店内で沖縄のBGMがかかっており、沖縄料理店と間違われることもありますが、お店の空間も合わせてそこがまた麺志の魅力の1つです。また朝妻ヶ丘店は、女道場として女性スタッフメインでお店づくりをしています。なぜ沖縄風なのか….その理由は店主にぜひ質問してみてください!接客面では、元気と笑顔でお客さまをお出迎えします。笑顔にしたい、元気にしたいが当店のコンセプトです。

テイクアウトで人気!お土産生らーめん


土産生らーめんは、お家でお店の味を味わっていただけるよう工夫し、テイクアウトでご提供しております。麺は出来たてののどごし食感を味わうため生麺をご用意し、お家で湯がいていただきます。スープは特許取得している特別な容器で真空状態になっており、お店そのままの味をご賞味いただけます。ぜひ、ご自宅でも麺志をお楽しみください。

おすすめメニュー

久留米味噌らーめん“うままろ”800円(税込)
久留米の豚骨スープと厳選された地元の味噌4種をブレンドレゃ作った味噌らめん!臭材はこだわり抜いた国産豚肩ロースを低湿調理で仕上げ、九州初のロングメンマを使用。幸せを感じる一杯をご用いたしました。

旨辛の味噌らーめん“からまろ”900円(税込)
スープと具材は“うままろ”をベースに、数ある一味唐辛子の常より選び抜いた“天鷹一味”を使用鷹。オリジナルの肉味噌がアクセントとなり糸唐辛子で彩りを添える、また食べたいと感じる一杯をご用巻いたしました。

“久留米の名物コラボ” 朝妻ダルム丼200円(税込)
久留米の名物ダルムを炭火焼にし、オリジナルの丼に仕上げました。らーめんと合わせてお召し上がり頂きたい一品です。

おすすめセット・・・1,100円(税込)
レディースセット・・・1,000円(税込)
季節限定らーめん・・・1,000円(税込)


企業・店舗概要

久留米らーめん道 麺志 朝妻ヶ丘店
[住所]〒839-0862 福岡県久留米市野中町170-1
[営業時間]11:00~15:00(L.O.14:45)
[休日]水曜日・日曜日・祝日
[駐車場]あり(5台、第二パーキング8台)
[TEL]0942-25-8643

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