ご紹介
ミシュランガイド掲載の実力派！魚料理と黒豚料理と美味い酒
粋な魚料理と黒豚料理専門店「こうじ夜」は、ミシュランガイドにも掲載された居酒屋。お酒好きの美食家たちが集まり、接待や交流会にもぴったりの実力派です。
こちらで一番おすすめしたいのが、「のどくろの塩焼き」。白身なのに脂がしっかりのっていて、日本酒によく合います。
鹿児島県産純粋黒豚を使った「黒豚しゃぶはり鍋」も大人気。国産の天然だしのみによる自慢の黄金だしで頂きます。自宅で味わえる店頭販売・通信販売もアリ！
ご挨拶
「人」に「良」と書いて「食」。
「食」は人が行きていくための源という考え方から、手作りにこだわっております。
粋な魚料理と黒豚料理専門店「こうじ夜（こうじや）」
店主の野口 公児と申します。
今年で17 周年を迎えることが出来ました。支えてくださった皆々様に感謝申し上げます。
安心・安全で美味しい料理を召し上がって頂くため、常に向上心を忘れず日々精進し続けたいと思っています。
ぜひ一度足をお運び下さい！！
ご案内
食へのこだわり
【こうじ夜 8 ケ条】
1. 魚の旨さには、絶対の自信あり
2. 魚だけには止まらぬ、食材へのあくなき探究
3. 春夏秋冬、機微にふれる料理方法
4. むろん、黒豚料理もぬかりなし
5. 酒とつまみも豊富に取り揃え
6. 日々研讃を重ね続ける姿勢。毎日が真剣勝負
7. みなさまに感謝の心を忘れずに、日夜精進
8. こうじ夜に関わる、すべての人に繁栄を
店舗案内・特徴
大切な方とのお食事や接待、歓送迎会など様々なシュチュエーションに合わせてご利用頂けます。
掘りごたつには、4 名様～ 20 名様
隠れ家のような屋根裏は4 名様～ 16 名様
大宴会場は、最大40 名様まで対応できます。
13 席しかないカウンターに座られた際には、もれなくマスターとの楽しい会話がついてきます！
食事に合わせた日本酒、ワイン等も数多く取り揃えております。
おすすめのメニュー（お得なコース料理）
●粋で新鮮な魚料理（その日の仕入れによって日替わり）
●のどぐろの塩焼き・・・2,000 円～
●黒豚しゃぶはり鍋（久留米しゃぶはり鍋）（2 人前から承ります）・・・1 人前 2,000 円
●黒豚のはしまき風 バルサミコソース（ある物をバラ肉で巻き、カツ風に揚げています）・・・550 円
●究極の茶碗蒸し・・・400 円
●黒豚Ｌボーンのグリル（２～３人前）約４５０ｇ・・・3,000円
●黒豚のタンシチュー・・・1,000円
コース料理あります（前日までに要予約）
●黒豚しゃぶはり鍋コース（６品）
●魚と黒豚の宴会コース（９～11品）
１０名様より飲み放題ご利用できます。・・・各3,500円より
お気軽にお問い合わせ下さい。
お店で出している「黒豚しゃぶはり鍋（久留米しゃぶはり鍋）」をそのままご家庭でも楽しんで頂けます。
内容（１セット２～３人前）
●こだわりの出汁
●鹿児島県産純黒豚のバラ肉とロース肉
●久留米地場産野菜セット
（新鮮な野菜を独自の方法で真空冷凍しています）
このセットがあれば、他に準備する食材はございません！
こうじ夜、自慢の絶品「元祖 黒豚しゃぶはり鍋」をぜひ一 度お召し上がりくださいませ！
