こうじ夜

こうじ夜
ご紹介ご案内

ご紹介

ミシュランガイド掲載の実力派!魚料理と黒豚料理と美味い酒

粋な魚料理と黒豚料理専門店「こうじ夜」は、ミシュランガイドにも掲載された居酒屋。お酒好きの美食家たちが集まり、接待や交流会にもぴったりの実力派です。


こちらで一番おすすめしたいのが、「のどくろの塩焼き」。白身なのに脂がしっかりのっていて、日本酒によく合います。


鹿児島県産純粋黒豚を使った「黒豚しゃぶはり鍋」も大人気。国産の天然だしのみによる自慢の黄金だしで頂きます。自宅で味わえる店頭販売・通信販売もアリ!

みるくるCHIGGO
みるくるCHIGGO
☆ミシュラン掲載店の実力☆ 自慢は、新鮮なお刺身や旬の魚、そして名物元祖 黒豚しゃぶはり鍋!

ご挨拶

「人」に「良」と書いて「食」。
「食」は人が行きていくための源という考え方から、手作りにこだわっております。

粋な魚料理と黒豚料理専門店「こうじ夜(こうじや)」

店主の野口 公児と申します。

今年で17 周年を迎えることが出来ました。支えてくださった皆々様に感謝申し上げます。

安心・安全で美味しい料理を召し上がって頂くため、常に向上心を忘れず日々精進し続けたいと思っています。

ぜひ一度足をお運び下さい!!

ご案内

食へのこだわり

【こうじ夜 8 ケ条】

1. 魚の旨さには、絶対の自信あり
2. 魚だけには止まらぬ、食材へのあくなき探究
3. 春夏秋冬、機微にふれる料理方法
4. むろん、黒豚料理もぬかりなし
5. 酒とつまみも豊富に取り揃え
6. 日々研讃を重ね続ける姿勢。毎日が真剣勝負
7. みなさまに感謝の心を忘れずに、日夜精進
8. こうじ夜に関わる、すべての人に繁栄を

店舗案内・特徴

大切な方とのお食事や接待、歓送迎会など様々なシュチュエーションに合わせてご利用頂けます。

掘りごたつには、4 名様~ 20 名様
隠れ家のような屋根裏は4 名様~ 16 名様
大宴会場は、最大40 名様まで対応できます。

13 席しかないカウンターに座られた際には、もれなくマスターとの楽しい会話がついてきます!

食事に合わせた日本酒、ワイン等も数多く取り揃えております。

おすすめのメニュー(お得なコース料理)

●粋で新鮮な魚料理(その日の仕入れによって日替わり)
●のどぐろの塩焼き・・・2,000 円~
●黒豚しゃぶはり鍋(久留米しゃぶはり鍋)(2 人前から承ります)・・・1 人前 2,000 円
●黒豚のはしまき風 バルサミコソース(ある物をバラ肉で巻き、カツ風に揚げています)・・・550 円
●究極の茶碗蒸し・・・400 円
●黒豚Lボーンのグリル(2~3人前)約450g・・・3,000円
●黒豚のタンシチュー・・・1,000円

コース料理あります(前日までに要予約) 
●黒豚しゃぶはり鍋コース(6品)
●魚と黒豚の宴会コース(9~11品)
10名様より飲み放題ご利用できます。・・・各3,500円より

お気軽にお問い合わせ下さい。


お店で出している「黒豚しゃぶはり鍋(久留米しゃぶはり鍋)」をそのままご家庭でも楽しんで頂けます。

内容(1セット2~3人前)
●こだわりの出汁
●鹿児島県産純黒豚のバラ肉とロース肉
●久留米地場産野菜セット
(新鮮な野菜を独自の方法で真空冷凍しています)

このセットがあれば、他に準備する食材はございません!
こうじ夜、自慢の絶品「元祖 黒豚しゃぶはり鍋」をぜひ一 度お召し上がりくださいませ!

楽天通販サイトを見る

企業・店舗概要

こうじ夜
[住所]〒830-0013 久留米市櫛原町122-3
[営業時間]17:30 〜 24:00 (os23:00)
[休日]日曜日
[駐車場]5台
[TEL]0942-38-5048

webサイトを見る 電話をかける

この記事を見た人が読んだ記事