一吉うどん

一吉うどん
ご紹介ご案内

ご紹介

人にも料理にも愛情たっぷり! 楽しく働いて、美味しいうどんを提供する

みやき町の「一吉うどん」は、うどんにそば、定食など豊富なメニューで地元から愛されるお店。美味しい一杯を提供するのはもちろん、スタッフの皆さんと共に子どもから大人まで楽しんでもらえる空間作りを心掛けています。


「美味しくな~れ」と愛情を込めて作られた自家製麺と、北海道羅臼昆布を使った出汁が特徴。うどんやそばはもちろん、外はカラッと中はジューシーな唐揚げは常連客から大人気のよう。


また、柔らかくて食べやすい「お子様うどん」を無料で提供。おかげで、こちらなら子どもたちの世話に明け暮れるお母さんもゆっくり味わえるとか。

みるくるCHIGGO
みるくるCHIGGO
お客様への思いやりがたっぷり!

ご挨拶


皆様に愛された感謝の心を胸に刻み、ご来店頂きましたお客様への真心と、い つまでも変わらぬ味をご提供出来るよう日々努力してまいります。
おかげさまで。 皆様に愛される「一吉うどん」でありつづけたい。
一吉うどんでは創業当初から、先代の「常に楽しく働く」「常に全ての人、物に感 謝する」という思いを引き継ぎ、更に経営理念である『私達は、常に究極の優しさ を追求しお客様、従業員(仲間)、業者様、家族、地域に最高の優しさを提供する事 により、温もりを世界に広めていく。』を常に心に持ち、食を通じてお客様へ、気持 ちの良い優しい時間を提供しております。

特徴


麺への思い
麺も自家製麺で、気温、湿度、によって、粉の配合や、加水の量を変えています。同じ工程でも、日々「昨日より美味しく、明日は、もっと美味しく」と、現状に満足せず、進化し続けています。仕込みのときは、全ての現場で秘伝のスパイスを注入します。それは『美味しくな~れ』の言霊です。
ですので、生地を踏む場所、うどんの打ち台、米洗い、厨房の中全部で響きわたっています。

出汁への思い
大きく厚みのある北海道羅臼昆布を使用し、うま味が一番でる様に火加減、時間を 調整しています。
削り節も、香り用、うま味用と、数種類をブレンドし、主張し過ぎず調和しています。
昆布の味がガツンと来ますが、優しい味付けになっており、出汁を最後まで飲み干 してしまう方が多いです。

お子様うどん
先輩職人の、「子育てを頑張っている親様に、出来立ての美味しいうどんを食べて 頂きたい、お腹を空かせた小さな子供達に、すぐに食べさせてあげたい」という思 いから始まった未学習児(幼稚園児以下)のお子様へ、ぬるく、柔らかいうどんを無料で提供しております。
お母さん達からは、今まで我慢していた、自分が食べたいメニューを食べれると好 評頂いております。
その他、健康に気を付けている方へ薄めのうどん、柔らかめのうどん等、お客様の要 望にあった商品を提供しております。


過ごしやすい店内
県道264号線(江見線)沿い、掛塚信号横大きな看板が目印です。外観は、うどん屋に見えませんが、中は純和風、女性一人でもよくご来店頂いております。
家族連れでもゆっくり食事をして頂ける様に、広いお座敷があります。 食を楽しむと同時に時間を楽しんで頂きたい。という思いで接客を行っています。
先代の要望で、ゴージャスな女子トイレ! 天井はスパンコール、大きな一枚ガラス、大理石ですよ!

メニュー

ごぼう天うどん・・・¥450
不動の人気NO.1!!

かき揚げうどん・・・¥570
野菜のうま味と魚介の味がピッタリ!

から揚げ・・・¥610
当店一番人気!うちはうどん屋ですけどなにか?

から揚げセット・・・¥950
から揚げ+うどん普通サイズ+佐賀県産米

かつ丼セット・・・¥900
一枚一枚手作りのさっくりかつ丼

他にも人気メニュー多数揃えております。 詳しくは当店HPをご覧ください。

企業・店舗概要

一吉うどん
[住所]〒840-1101 佐賀県三養基郡みやき町西島1624-1
[営業時間]11:00~21:00
[休日]第3水曜日
[駐車場]25台(近隣にコインパーキング有り)
[TEL]0942-96-3926

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